5分で簡単！サッパリ！長芋と香味野菜の梅和え レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
まめもにお
長芋を茗荷と大葉、梅干しで和えました。香味野菜は、香りが良くて暑い季節にピッタリです。これからの季節にお勧めです。後、一品と言うのに5分で以内で簡単に作れます。
材料（2人分）
- 長芋 6cm
- 梅干し（ハチミツ梅） 2〜3個（大きさにより）
- 茗荷 2本
- お酢 大さじ1
- 大葉 6枚
作り方
-
1
長芋は皮を剥いて、スティック状に切ります。
梅干しは、種を取り叩きます。
茗荷は、縦半分に切り、5mm幅に切ります。 -
2
長芋、茗荷、叩いた梅干し、お酢を入れて和えます。
梅紫蘇（分量外）があったら一緒に入れて下さいね。
仕上げに、手でちぎった大葉を乗せて、出来上がり〜！
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関連情報
- 料理名
- 長芋と梅干しの和え物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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kanamon03122015/06/17 09:42
本当に簡単でサッパリした和え物で暑い季節には最高の一品でした。煎りごまを入れたり、刻み海苔を乗せたり少しアレンジしてみました。とても美味しかったです♪
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