ホタテとスナップエンドウの塩炒め レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
スナップエンドウは筋をとり、1分ほどゆでてザルに上げる。
あら熱がとれたら半分に裂く。 - 2 ホタテに塩をまぶし、中火で1〜2分予熱したフライパンに並べ、両面薄く焼き色がつくまで焼く。(中心は生でもOK)
- 3 スナップエンドウ、塩麹、ごま油を入れてさっと混ぜ、黒こしょうを振る。
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