ほうれん草のトマト煮目玉焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ほうれん草はさっとゆでて水で冷やし、水を絞って１～２ｃｍに切る。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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2
鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎをいれ、中火で玉ねぎに透明感が出るまで炒める。
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3
ほうれん草、トマト缶、塩小さじ１／２をいれ、混ぜながらとろっとするまで１０分ほど煮る。
味を見て塩とこしょうで調味する。
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4
耐熱容器に３を分けていれ、卵を落とし、塩と胡椒を軽く振る。
グリルの弱火かトースターで卵に火が通るまで７～８分焼く。
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