夏バテ対策に♪大葉で爽やか！新生姜の梅干し漬け レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
まめもにお
新生姜が出回ったので、梅干しで漬け込みました。新生姜の辛みと、梅干しの酸っぱさ、大葉の爽やかさの三位一体です。箸休めにピッタリの、漬け物ですよ。夏バテ対策にも♪
材料（3人分）
作り方
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1
新生姜は、汚れがある所を歯ブラシで落とします。
皮の内側が香りが強いので、私は皮ごと使っています。（新生姜の場合）
女性のコブシ大で、約100gです。（写真）
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2
漬け物器に、5mm程度に薄切りにした新生姜を入れます。
梅干しを包丁で粗く叩いたものと、塩をほんのひとつまみ入れます。
全体を混ぜます。
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3
後は、重いしをして1日漬け込みます。
半日たったら、全体を混ぜます。
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4
お好みの漬け込み具合になったら、千切りにした大葉を乗せて出来上がり〜！
食べる直前に、大葉を絡めてお召し上がり下さいね。
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関連情報
- 料理名
- 新生姜の漬け物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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