節約＆エコ！紅生姜の残り汁で☆新玉ねぎの漬け物 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
まめもにお
紅生姜の残り汁を使って、エコ漬け物！新玉ねぎの甘さに、紅生姜の酸っぱさが重なって美味しいです。残り汁を捨てるのは、もったいないので作りました。
材料（3人分）
- 新玉ねぎ 1個
- 紅生姜 大さじ2〜3
- 紅生姜の残り汁 全部
作り方
-
1
新玉ねぎの大きさにもよりますが、新玉ねぎ1個分で、残り汁全部で丁度良いと思います。
新玉ねぎは、薄切りにして水にさらして、アクを抜きます。
何度か水を代えて、水切りします。
-
2
漬け物器に、新玉ねぎ、紅生姜、紅生姜の残り汁を入れます。
全体を混ぜます。
-
3
重いしをして、1日漬け込みます。
-
4
漬かってくると、玉ねぎの色がピンク色になります。
1つ食べてみて、お好みの味になったら出来上がり。
私は、1日漬け込みました。
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関連情報
- 料理名
- 玉ねぎと紅生姜の漬け物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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ひーじゃーまん2021/04/10 17:36
残り汁の割に新玉ねぎがちょっと多かったみたいですが、ちゃんと紅生姜味になって美味しく出来ました。
簡単に作れて彩りも良いので、様々な料理に添えるのも良いですね。
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