鶏のテリヤキで五目炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は水でさっと洗い、ざるに入れて30分おく。
   
   椎茸は水に浸して戻す。

   

2. 2 椎茸は石づきを取って薄切り。
   
   ごぼう、にんじん、こんにゃくは食べやすく小さめの細切りにする。
   
   鶏のテリヤキは1～2ｃｍ角に切る。

   

3. 3 炊飯器に米をいれ、醤油を加えてから2合の線まで水を入れ、2をのせて普通に炊飯する。

   

4. 4 炊き上がったらよく混ぜる。

   

5. 5 鶏のテリヤキ
   
   鳥もも肉　1枚
   油　小さじ1
   醤油　大さじ1強
   砂糖　大さじ1
   酒　大さじ3
6. 6 フライパンに油をしき、鶏の皮を下にしておき、こんがりするまで中火で焼く。
   
   出た油をふき取り、酒、砂糖、醤油をいれ、時々返しながら中火で水分がなくなるまで煮る。