卵とタラのトマトスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
カブの実は１〜2cm角切り、葉はみじん切りにする。
にんじん、椎茸は１〜２cm角切りにする。
タラは２〜３つに切る。 - 2 鍋にオイルをいれ、にんじん、椎茸、カブの実、大豆を入れ、塩少々ふって油が馴染むまで炒める。
- 3 トマト缶、水、塩麹を加え、沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで２０分ほど煮る。
- 4 味を見て塩とコショウで調味する。
-
5
タラ、カブの葉、卵をのせ、蓋をしてタラに火が通るまで２〜３分煮て出来上がり。
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