ほうれん草としめじ、プチトマトのバルサミコソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草 1袋
- しめじ（石付きをとってほぐす） 2パック
- プチトマト(半分に切る） 1パック
- にんにく(みじん切り） 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 ほうれん草は3cmくらいに切り、さっとゆでて水で冷やし、ざるにあげる。
-
2
フライパンにオイルとにんにくをいれて軽くいため、シメジ、塩小さじ1/3を加えていためる。
-
3
しめじがしんなりしたらほうれん草の水を絞り、ほぐして加え、トマト、バルサミコ、醤油も加えてさっと混ぜる。
-
4
味を見て塩とコショウで調味して出来上がり。
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