ストウブ鍋で水要らず♪チキンとトマトの煮込み レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
ストウブ鍋で水も油も使いません。野菜の水分だけで、このようなスープ煮込みが作れます。味付けはシンプルに塩＆胡椒だけなのに、野菜の奥深い味が出て美味しいです。
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ストウブ鍋に、ざく切りにした玉ねぎ、いちょう切りにした人参、くし切りにしたトマトを乗せます。
-
2
食べやすい大きさに切った鶏肉に、塩、胡椒をします。
トマトの上に鶏肉を乗せます。
弱火にかけて40分程度煮込みます。
※必ず弱火で。
-
3
1度蓋を開けてみて下さい。
野菜の水分だけで、こんなにスープが出来ています。
私は何も味付けしませんでしたが、味を見てお好みで塩、胡椒で整えて下さい。
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4
全体を、さっくりと混ぜます。
器に盛りつけて、乾燥パセリをふって出来上がり〜♪
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関連情報
- 料理名
- チキンとトマトの煮込み
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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