モロヘイヤと干ししめじのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しめじは袋から出して風通しの良い場所で2～3日干す。
-
2
しめじは石づきをとってほぐす、玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにして鍋に入れ、チキンスープを注いで火にかける。
- 3 モロヘイヤは茎をみじん切り、葉をざく切りにする。
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4
2が煮えたら茎をいれて1～2分煮る。
茎が煮えたら葉を加えて色が鮮やかになるまで煮て、塩で調味する。
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