豚ヒレ肉のシソピカタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
肉は6枚に切ってラップでハサミ、綿棒などで叩いて伸ばす。
塩小さじ1/２を振りかけ、叩いてなじませる。 -
2
シソをのせ、小麦粉を薄くはたきつける。
-
3
溶いた卵にくぐらせ、油を敷いたフライパンに並べる。
中火で卵がこんがりするまで焼いて裏がえす。
-
4
裏も焼いたら残った卵に再度つけて並べ、両面火が通るまで焼いて出来上がり。
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