鶏レバーの生姜煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
レバーはつなっている部分を切り離し横2～3つに切り分ける。ハツは縦半分に切る。
水を変えながらきれいに洗って水を切る。
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2
生姜はスライスする。
鍋に湯を沸かし1をいれぐるぐる混ぜて火を止め、蓋をして５分置き、ざるにあげて水洗いして水を切る。。
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3
鍋に調味料、生姜、2を加えて蓋をし、強火で時々鍋をゆすりながら2分煮る。
火を止め、蓋をして5分ほど置く。 -
4
レバーを取り出し、残った煮汁に片栗粉を加えてえよく混ぜ、火にかける。
とろみがついて煮汁が煮詰まったらレバーを戻し入れて絡めて出来上がり。
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つくったよレポート（2件）
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ヘビロテ362015/03/13 20:29
おつまみに作りました〜！
美味しかったです！ご馳走さま〜(^^) -
ゴールデンアルジータ2015/03/08 21:44
生姜たっぷりで美味しくいただきました！
貧血予防にいっぱい食べました(ｏ´∀｀)ﾉ
ごちそう様です♪
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