大根と大根葉のナムル レシピ・作り方

大根と大根葉のナムル
mococo05
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さっぱりパリパリなひと品です。

材料(4~5人分)

  • 大根 15cm(400g)
  • 大根の葉 15cm(50g)
  • 小さじ1
  • 韓国唐辛子 小さじ1
  • にんにくみじん切り 少々
  • 小さじ1
  • えごま油(ごま油でも) 小さじ1~2
  • 白すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1 大根は千切り、大根の葉は短く切る。

    ボウルに入れ塩をまぶして10分程度おく。
  2. 2 1の水を絞り、にんにく、韓国唐辛子、酢、油、ごまを入れて和える。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

韓国唐辛子は日本の一味や七味の場合量を少なめに使ってください。 油は好みのもので。

  • レシピID:1070015832
  • 公開日:2013/08/09
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大根
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