厚揚げと野菜の味噌煮 レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
- 1 厚揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きをし、ペーパータオルなどで軽く水けを拭き取る。適当な大きさに切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大に切る。しょうがを薄く切る。
- 2 鍋にだし汁と１を入れ、煮立ったら味噌とゆで卵を加え、野菜がやわらかくなるまで中火で煮る。器に盛り、ねぎを散らしたら、出来上がり♪
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