大葉の香りがいい☆長芋の醤油麹和え レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
まめもにお
ねばねば☆スタミナがつく長いもを、醤油麹で味付けしました♪大葉は手でちぎる事により、香りがとても良くなります。かつお節が風味をよくして、美味しいですよ♪
材料（2人分）
作り方
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1
長いもは皮を剥いて、5cm長さにします。
スライサーで、千切りにします。
醤油麹をかけて、全体を軽く混ぜます。
※醤油麹は、ご家庭の塩分の違いにより量を調節して下さいね。
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2
大葉を、手でちぎって入れます。
更に、全体を軽く混ぜます。
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3
器に盛って、かつお節をかけて出来上がり〜♪
炊きたてご飯にかけて、丼にしても美味しいですよ〜！
o(*⌒─⌒*)o
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関連情報
- カテゴリ
- 醤油麹
- 料理名
- 長いもの醤油麹和え
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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駄目だバブルス2015/08/04 15:17
こんにちわ、お久しぶりです♡道の駅で美味しそうな長芋を見つけたので、早速参考にさせて頂きました♪醤油麹まだまだ万能調味料ですね♪シャキシャキ食感美味しかったです
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