きゅうりのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きゅうりは乱切りにして塩を振っておく（10分くらい）
にんじんは2mmくらいの半月切りにする。
しめじは手でほぐしておく。
アンチョビは粗くみじん切りにする。 - 2 塩をしたきゅうりをさっと水で洗って、ぎゅっとしぼる（ペーパー等で水気を拭いてください）
- 3 フライパンにアンチョビのオイルを入れ、きゅうり、アンチョビ、にんじんを入れて2～3分炒める。しめじとナンプラーを入れてさらに2分ほど炒めて、味をみて塩こしょうをしてできあがり！！！
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