ゆず胡椒風味のサクサク塩鶏天☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
むね肉は皮を除いて削ぎ切りにし、塩麹と柚子胡椒を揉みこんで、２時間ほど漬けこんでおきます。
-
2
衣の材料（◎）を軽く混ぜ合わせておきます。混ぜすぎるとサックリ感がなくなっちゃうので、ダマが残ってる程度で大丈夫。
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3
漬けておいたむね肉を、衣にさっとくぐらせて、１７０度の油で、カリッとするまで揚げたら、出来あがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏天
erinco☆
はじめまして☆エリンコです♪
２０１０年１２月に長男、２０１２年１０月に長女を出産し、育児に奮闘しながらも、毎日のお料理やお菓子作りを楽しんでいます♪♪
ブログもやってますので、良かったらそちらも覗きに来て下さいね♡
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むね肉でも大満足な一品です♪
揚げたてがサクサクで美味しいよ～♪♪