カリッとジューシー♪クルクル鶏がんも☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は、キッチンペーパーに包んで上から重しを乗せ、しっかりと水切りしておきます。

   

2. 2 長ネギは、みじん切りにしておきます。

   

3. 3 油揚げは、３辺を少しカットしてから、開いておきます。カットした部分は、みじん切りにして、肉ダネに加えちゃいます。

   

4. 4 ボウルに、鶏ひき肉・豆腐・葱・③のカット部分・調味料（☆）を全て加え、粘りが出るくらいまでしっかりと混ぜ合わせます。

   

5. 5 開いた油揚げを２枚並べて、④の肉ダネを薄く伸ばし、手前からクルクルと巻いていきます。全部で４本できます。

   

6. 6 巻き終わりを下にして、包丁で６等分にカットします。

   

7. 7 フライパンに胡麻油を熱し、カリッと焦げ目がつくまで、中火程度で焼けば、完成ー♪♪

   

8. 8 大根おろしとポン酢を合わせたものにつけて、召し上がれー♪
   照り焼きソースに絡めるのもおすすめです☆

   

9. 9 余った分は、保存袋等に入れて、冷凍保存♪

   

10. 10 おでんの具にしてもいいし･･･☆

    

11. 11 大根などと一緒に、和風なお出汁で炊くのも美味しいですよ～♪