レンコン入り酢豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
野菜を切る
・タマネギはくし切り
・にんじんは1口サイズ
・レンコンは5ｍｍ厚さ
・ピーマンは1口サイズ
・パプリカはたて切り -
2
豚肉を一口サイズに切り、ポリ袋に入れ塩をひとつまみ加えよくもむ。
強力粉を袋の中に入れ、豚肉の表面をコーティングする。（本当は片栗粉がいいと思います＾＾；が、強力粉でも問題なし！） -
3
お鍋にサラダ油をしき、強火で豚肉を炒める。炒め終わったら一度お皿に取り出す。
このとき、まわりがカリっとするまで炒めるのがオススメです。 -
4
お鍋にちょっと大めの油をしき、ニンジンをよく炒めたら、残りの野菜を加えて強火で炒める。
全体的に油がまわったら、キッチンペーパーで油を少しふき取ります。 -
5
3の豚肉を4に加え、調味料を加えます。
さらに強火で3分ほど炒めれば完成です☆
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- カテゴリ
- 酢豚
- 料理名
- 酢豚
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つくったよレポート（2件）
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mayumayu6272014/03/26 15:43
レンコン美味しかったです！ごちそうさまでした。 -
riyan51232012/10/25 16:13
レンコンとナスで作りました
ご飯がすすみます
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