「鶏手羽元」のスタミナ☆漬け焼き。 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏手羽元 10本
- 塩、コショウ 適量
- ●醤油 大さじ2
- ●お酒 大さじ2
- ●砂糖 小さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●にんにく擦りおろし 3かけ
- ●生姜の擦りおろし 小さじ1
- 油 適量
作り方
-
1
手羽元の骨の部分に、2箇所（縦）に、包丁で切り込みを入れる。
（味を染み込みやすくするため）
肉に、軽く塩、胡椒する。
-
2
ジップロックに●の調味料を入れて、よく混ぜる。
手羽元を入れて、よく揉み込む。
冷蔵庫で1〜2日漬ける。
-
3
熱したフライパンに油を入れて、鶏肉を焼く。
-
4
焦げ目ができたら、ひっくり返す。
-
5
蓋をして蒸し焼きにする。
-
6
お肉に火が通ったら、漬けたタレを入れて煮詰める。
-
7
タレがよく絡んだら、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏手羽元の漬け焼き。
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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にゃんずの2021/06/12 12:07
しっかり生姜味効いてました。
おいしかったです。
レシピへのコメント
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コッテリ味なので、お弁当にピッタリです！