ひんやりぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かつおだしに醤油、みりんを加え、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2 錦糸卵を作り、冷ましておきます。
- 3 沸騰したお湯でうどんをゆで、冷水にとって冷やします。
- 4 器にうどんを盛り、かつおだしをかけ、仕上げに錦糸卵、しょうが、刻みのりをふって出来上がりです。
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- 料理名
- ぶっかけうどん
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ゆきのここゆき2011/09/11 22:55
簡単で美味しいですね。
めんつゆではなく手作りのたれが美味しくて嬉しいです。ありがとうございました。
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