サッパリさんまのみぞれ生姜煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
焼さんまを一口大に、それぞれ４等分に切ります。
-
2
生姜を千切りにします。
大根は大根おろしにします。 -
3
鍋もしくはフライパンに水と生姜を入れ、沸騰したら砂糖、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせ、さんまを入れて再度沸騰したらひっくり返して弱火にし、落としぶたをして20分くらい煮詰めます。
- 4 そのまま粗熱が取れたら大根おろしをのせ、冷蔵庫で冷やします。
-
5
食べるときにお皿に盛り付け、汁をかけます。冷えたままでどうぞ。
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- 料理名
- さんまの煮物
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