春本番！旬の筍ごはん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
米をといで、炊飯器で３合の水加減をしておく。
筍、油揚げ、人参は２センチの短冊ぎり。鶏肉は皮をそいで２センチぐらいにきっておく。
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2
鍋に水を沸かし、だしを入れ、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れてひと煮立ちさせ、１の材料を全部入れて落し蓋をして強火で２０分煮る。
-
3
煮汁が煮詰まり、大さじ２ぐらいにまで減ったら火を止め、具が冷めたら、１のお米に煮汁ごと入れて混ぜ、（あれば炊き込みご飯コースで）炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がれば出来上がり。
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- その他の炊き込みご飯
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- 新筍ご飯
okadaiマミー
簡単で時間がかからないビールによく合うおつまみを追及中！
ブログ紹介→Tomorrow ダンナのお弁当を中心に日々の生活をつづっています。
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ママりん♪2012/04/19 13:24
具だくさんで美味しかったです♪
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たけのこは下ごしらえが大変そうだけど、案外簡単です。挑戦してみてください。