レンコンとオクラの中華和え レシピ・作り方

レンコンとオクラの中華和え
  • 約10分
  • 300円前後
ochikeron
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食感が楽しい♪シャキシャキ&モチモチ&ネバエバ、ヘルシーな一品です☆お酒のお供にもぴったりです!

材料(2~3人分)

  • レンコン 150g
  • オクラ 4本
  • ハム 3~4枚(40g)
  • 唐辛子の輪切り 適量 ※お好みで
  • ┌ポン酢 大さじ3
  • │ごま油 小さじ1
  • │おろし生姜 小さじ1
  • └黒炒りゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1 レンコンは1.5cm角に切り、酢水にさらしてアク抜きをし、サッとゆでておく。
  2. 2 オクラは5mm幅の輪切りに、ハムは1cm角に切っておく。
  3. 3 混ぜ合わせたAで1と2とお好みで唐辛子の輪切りを和えて出来上がり。

きっかけ

ネバネバヘルシーなおつまみを考えました♪

  • レシピID:1070000896
  • 公開日:2011/02/23
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カテゴリ
れんこん
関連キーワード
おかずの星2011 簡単 ヘルシー ビールに合う
料理名
和え物
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