手作りあっさり和風ラーメンスープ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 だし汁を沸騰させ、玉ねぎ、にんにくを加える。少し煮て、酒、塩、しょうゆで味を調える。
- 2 器に1のスープを注ぎ、麺、お好みの具をのせ、最後に香りづけのごま油を回しかける。出来上がり!
きっかけ
おいしい和風だし(私のお気に入りは「博多うまだし」です。)で手作りラーメンスープを作ってみました。
おいしくなるコツ
調味料の量などは、お好みで調節してください。あっさり薄味で、合成保存料、人工甘味料、合成着色料などを使用していない安心素材のラーメンスープ、残さず飲んでも大丈夫なのが嬉しい!(器がこれしかないのでうどんのように見えますが、ラーメンです。)
- レシピID:1070000278
- 公開日:2010/11/29
関連情報
- カテゴリ
- その他のラーメン
- 関連キーワード
- 手作りラーメンスープ 簡単 安心素材 和風しょうゆ味
- 料理名
- 和風ラーメンスープ
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