レンコンでモチっとサンド♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍レンコン 120g
- 餅 2個
- 海苔 2枚
- 砂糖 10g
- 醤油 20g
- 薄力粉 適量
作り方
- 1 レンコンは解凍する
-
2
容器に、砂糖と醤油を入れ混ぜ合わせる
-
3
お餅を半分に割り、レンコンでサンドし、レンジで600w30秒する
-
4
薄力粉を両面にする
-
5
フライパンに少しサラダ油をひき、③をのせ、蓋をし弱火よりの中火で焼く。
途中裏返し、押さえこみ、もう一度蓋をしてお餅が柔らかくなるまで焼く
-
6
フライパンに②を入れ絡める
-
7
最後に海苔を巻く
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あーちゃんちのご飯
日々のご飯を紹介していきますのでご参考になれば嬉しいです♫
2022年2月「麺料理」のアイディアレシピコンテストで「タコス風パスタ」が優秀レシピに選ばれました！
これからもマイペースに頑張っていきたいです^_^
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