レンズ豆のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は皮と身を分けて、身は細かく切る。大きめの鍋に水1リットル入れて、鶏肉を入れてアクを取りながら15分くらい煮て出汁を取る
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2
その間に、タマネギ、人参、セロリをみじん切りにしておく
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3
鶏肉から出汁が取れたら、皮だけを取り出す。次にみじん切りした野菜を鍋に入れて、アクを取りながら10分ほど煮込む
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4
レンズ豆缶の水気を切り、鍋に入れる
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5
ビーフブイヨンを大さじ2を入れ、更に10分煮込み、水が足りなくなったら少し水を足す。最後に塩胡椒で味を整える
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