マグロのレア唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロの刺身の柵 150～200ｇ
- ★醤油 大さじ3
- ★生姜チューブ 10センチ程度
- 小麦粉 大さじ5程度
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 マグロの刺身の柵は大きなサイコロのように四角く切っておく。
- 2 まぐろと★の調味料をビニール袋に入れてよく揉みこみ、10分ほど置いておく。
-
3
まぐろに小麦粉をつけたら揚げ油で表面に少し色がつく程度揚げたら完成！
揚げ油は200℃くらいにして、30秒程で揚げ色はつきます。 - 4 レア感を少なくしたい人はじっくり揚げてもOKです
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