かぼちゃの白和え レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ベジミキ
坊ちゃんかぼちゃを小口切りにして豆腐、練り胡麻、砂糖、しょうゆ、塩で調味して枝豆、チーズ、レーズンをのせました。バッケットにのせてカナッペ風にするのも合います。
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐は、ペーパータオルに包み水切りをする、坊ちゃんかぼちゃを小口切りにし、小鍋に八方だしの材料を煮立て、煮崩れしないように弱火で煮含め水気をとる。プロセスチーズは、小口切りにする。
-
2
すり鉢に豆腐を入れすりつぶし、練り胡麻チューブ小さじ1、砂糖、しょうゆ、塩を入れて混ぜ合わせたら、小口切りにしたかぼちゃも入れ和える。
- 3 器に盛り枝豆、レーズン、プロセスチーズをのせてできあがりです。
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