炙りサーモン丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
今回は北海道は白糠町のふるさと納税でゲットしたエンペラーサーモンを活用してます。
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2
★の材料を小鍋に入れて、沸騰させ、アルコールをとばす。
粗熱を取る。 -
3
サーモンは薄切りにする。
(2)のつけ汁にサーモンを漬ける。 - 4 ネギは小口に切る。
- 5 器にご飯を盛り、(3)のサーモンをのせる。
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6
(5)のサーモンをバーナーで軽く炙る。
残ったつけ汁を適量かける。
青ネギを振る。
出来上がり＼(^o^)／
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