作り置きにも！山椒薫る和風麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
厚揚げを食べやすい大きさにきる。茹で筍を千切りにする。
ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにする。 - 2 フライパンにひき肉を入れ炒め、ニンニク、生姜、長ネギを入れる。ひき肉に火が通ったら厚揚げ、茹で筍を入れ炒める。
-
3
味噌と砂糖、醤油、料理酒を混ぜ合わせて投入。
沸騰したら片栗粉を水に溶いて回し入れてとろみをつける。
粉山椒を振り入れひと混ぜして完成。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）たけのこ厚揚げ
妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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