長ねぎと手羽元の照り煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽元 8〜10本
- 長ねぎ 1本
- 薄力粉 大さじ2くらい
- サラダ油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ3
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
フライパンにサラダ油、薄力粉をまぶした鶏の手羽元を入れて中弱火で焼いていく。
-
2
小まめにひっくり返しながら焼き、周りが焼けてきたら長ねぎを入れて中火で焼く。
-
3
長ねぎがしんなりしてきたら、料理酒、みりん、しょうゆを入れて煮立たせる。
-
4
煮立ったらフタをして、20分くらい弱火で煮る。鶏肉にしっかり火が通ったら完成！
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