ゴボウのキンピラ♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ゴボウはしっかり洗って、皮をつけたまま千切りにします。切ったら次々と水を張ったボールに入れてアク抜きです。人参も千切りにしますがこちらは水につける必要はありません。
- 2 フライパンにゴマ油を熱し、まず人参から、次に水をきったゴボウを炒めます。
-
3
全体的にしんなりしてきたら醤油、砂糖、みりんをいれ、水分が無くなるまで炒めます。
最後にゴマを指先でひねりながらいれ混ぜて完成です♪
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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reisa9992020/06/08 15:39
美味しかったです(*^▽^*)
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