シャキシャキ蓮根のキンピラ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蓮根 1節
- 醤油 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1
- 鷹の爪 1/2本
- ゴマ油 大さじ1
作り方
-
1
蓮根は1mmの薄切りにする
皮は綺麗に洗えば剥かなくて良いです、皮は栄養満点、食感も気になりません -
2
フライパンにゴマ油を熱し、素早く蓮根を炒めます
炒め時間ら30秒位です -
3
醤油、砂糖、刻んだ鷹の爪をいれ、トロミが出る位まで照り焼きにします
強火で素早く調理してください
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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