だんご汁 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
珈琲の木♪
懐かしの郷土料理♪今回は澄まし汁バージョンです。お餅が食べられない幼児でもこの団子なら美味しく食べれます☆みそ仕立てにしても美味しいです！
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜は食べやすい大きさに切る。
【だんごの材料】をすべて混ぜ合わせておく。 - 2 鍋に１のダイコン、ニンジン、ゴボウ、水、だし昆布、下流だしを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして根菜類に火が通るまで煮る。
- 3 ２に１の【だんごの材料】を一口大にちぎり軽く丸めながら入れていく。だんごか浮いてきたら１のチンゲンサイと長ネギを加えて１分ほど火を通す。
- 4 薄口しょうゆと塩で味を調えたら完成☆
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- 料理名
- だんご汁
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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