子どもも喜ぶ☆アジの南蛮漬け☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
アジに片栗粉をまぶしておく。
タマネギ、ニンジン、ピーマンは薄切りに、レタスは細かくちぎっておく。 - 2 揚げ油を170度に熱する。1のアジを片面4〜5分ずつ揚げて、こんがり仕上げる。
-
3
【タレ作り】
小鍋に水、酢、しょうゆ、一味唐辛子、砂糖、1のタマネギ、ニンジン、ピーマンを入れ強火にかける。フツフツと煮立ったらすぐに火を止める。バットに移し入れる。 - 4 3のタレに2のアジを入れて味をなじませる。皿に盛り、トマトとレタスを飾ったら完成☆
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関連情報
- 料理名
- 南蛮漬け
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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