もやしたっぷり♪レバニラ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚レバーは、斜めに切ってお皿にいれ、そこにしたしたになるくらいの牛乳を入れて10分ほどおく。
-
2
ニラは2、3センチにカットし、もやしはサッと洗う。
牛乳に浸した豚レバーは、ザルにあけて牛乳を流し、軽く洗う。（残ったニラは適当な大きさにカットして、冷凍保存するとよい） -
3
フライパンにサラダ油を入れて、熱したら、豚レバーを入れて塩胡椒をして焼く。
色が変わったら裏返して、もやし、ニラを入れて炒める。
- 4 全体に火が通ったら、醤油と赤味噌を入れて、さらに炒めて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚レバー
- 料理名
- レバニラ炒め
mayoみ
子供達2人ともに結婚し、長男夫婦とその妹と同居、そして犬に猫。時々まごくんの賑やかな日々。
家事の中で、お料理が苦手のはずのわたしがまさかレシピを書いているなんて（秘密）
現在、幼稚園に勤務中。暇な時間は趣味であるマラソンに費やし、毎日忙しい中、簡単簡単がいつもメニューを考えるときにうかぶ言葉。
これからもがんばってみんなの健康のためにご飯を作っていきますよ。
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