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コツいらず、手間いらず、簡単 超早 切干大根 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 切干大根

    40g

  • 千切り人参

    適量

  • 揚げ

    2枚

  • 白だししょうゆ

    大匙3

  • 味醂

    大匙1

  • 水  (具材がかぶる位)

    150cc位

  • ごま油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コツいらず、手間いらず、簡単 超早 切干大根
  • 100円以下

今日の献立
 切り干し大根
 炊き込みご飯
 鰆西京漬け
 汁

作り方

  • 1

    切り干し大根を水で洗い、10~15分漬けて戻す。

    (商品の表示時間を参考にしてください)

  • 2

    戻した切干を食べやすい大きさに切る
    あげ、ニンジンも同様に・・・

  • 3

    なべに白だし、味醂、水をいれ、切干、揚げ、ニンジンを入れて煮る。(5分位)

  • 4

    そのまま15分くらい放置しておく

  • 5

    ごま油をかけてひと混ぜする。

    器に盛る。

きっかけ

切り干し大根を簡単に作りました。

おいしくなるコツ

コツも何もありません。
あえて言えば油で炒めないことで味がしみやすくなります。

レシピID: 1060002301

公開日:2011.06.16

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関連情報

料理名
切り干し大根
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
和食簡単おつまみ弁当

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