塩分控えめ☆切干大根と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切干大根は洗ってから水で20分かけて戻す。もどし汁は捨てないでください。
- 2 油揚げはさっと熱湯でゆでて油抜きをして、細切りにする。
- 3 鍋に切干大根、もどし汁、油揚げを入れる。かぶる位になるまでだし汁を加えて火にかける。
- 4 煮立ったらめんつゆを加えて7～8分煮る。一度冷ましたほうが美味しいですが、そのままでもOK！
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
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