子どもに大人気!イカのから揚げ レシピ・作り方

子どもに大人気!イカのから揚げ
  • 約1時間
  • 300円前後
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ほんのりしょうゆが香ばしい!ほとんど子どもに取られてしまいます。

材料(2人分)

  • イカ 1ぱい
  • 漬け汁
  •  ・しょうゆ 大さじ1
  •  ・みりん 大さじ1
  •  ・酒 大さじ1
  •  ・塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 1 イカはわたを取り、よく洗う。
    胴は輪切りにし、足は1本ずつ切り離します。
  2. 2 ボウルに漬け汁を作り、切ったイカを入れます。
    約30分漬け込みます。
  3. 3 イカに片栗粉をまぶし、180度の油で揚げます。
    イカにはすぐ火が通るので、色がついたらキッチンペーパーなどに取り出します。
    イカがはぜて油が飛ぶことがあるので注意してください。

きっかけ

本当は自分が食べたかったんだけど

  • レシピID:1060001167
  • 公開日:2011/03/06
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カテゴリ
その他のから揚げ
料理名
イカのから揚げ
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