さわやか系レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンは大さじ１の水に振り入れ、ふやかしておきます。
2. 2 クリームチーズは湯せんで溶かし、ヨーグルトを加えて混ぜます。
   クリームチーズとヨーグルトは合計で４５０ｇになるように、お好みで量を加減してください。
3. 3 好みの甘さになるまで砂糖を加えて混ぜます。
4. 4 ビスケットは細かく砕き、少量の牛乳で湿らせてケーキ型（深めの皿でも可）に敷き詰めます。
   その際スプーンなどでしっかりと押し固めてください。
5. 5 ふやかしたゼラチンを電子レンジに２０秒ほどかけて溶かします。
6. 6 溶かしたゼラチンに③を１００ｇほど入れてよく混ぜた後、③全体と混ぜ合わせます。
7. 7 ビスケットを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
8. 8 切り分けて、少量の水でゆるめたブルーベリージャムをかけて召し上がれ。