酒かすでまろやか！ごろごろ野菜のトマトスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜はすべてサイコロ状にカットする。キャベツの芯もほくほくになるので、捨てずに使います。
にんにくはみじん切りにします。 - 2 熱したなべにオリーブオイルを入れ野菜をさっと炒めます。油が全体に回ったらトマトジュースを入れてことこと15～20分煮ます。
- 3 トマトジュースの塩気などにあわせ、好みで塩コショウで味付けをします。小皿にスープを少量取り、酒かすを溶いてなべに入れ、最後に一煮立ちさせてできあがり。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- トマトスープ
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