豆を煮たら〜チリコンカン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回は大豆と小豆の水煮豆(6時間水に浸した豆を圧力鍋で加圧3分)を使用。金時豆やひよこ豆などなんでもOK
※缶詰を利用してもOK
玉ねぎと、にんにくはみじん切り。
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2
鍋に玉ねぎ、にんにく、挽肉、Aの調味料を入れて中火で炒める。
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3
トマト缶、水切りした豆、Bの調味料を入れて煮込む。
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4
スパイスはチリパウダーは外せませんが、他はカレー粉で代用可能です。
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5
味をみて、好みに調整し、20分煮込む。
そのまま食べても、トルティーヤの代わりにクラッカーやパンを添えても。レタスにソーセージとともに包んでも。
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