卵と豆腐の茶碗蒸し風中華あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジップロックに豆腐と卵を入れ手でしっかりと混ぜ合わせる。
- 2 鶏がらスープの素、酒、塩、胡椒を入れ軽く混ぜる。
- 3 深めのお皿にラップを敷き、その上に2を流し入れる。さらに上からラップをする。
- 4 500Wで7分加熱する。
- 5 取り出してひっくり返して、お皿に盛る。
- 6 水、鶏がらスープの素、酒、醤油、オイスターソース、片栗粉、塩、胡椒をフライパンにいれ、あんをつくる。
- 7 5にかけて、完成。
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