アメリケーヌソースリゾット☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米(洗わない) １合
- 玉ねぎみじん切り 1/4個分
- にんにくみじん切り １かけ分
- バター 20g
- オリーブオイル 大さじ１
- 白ワイン 大さじ３
- 水 250㏄
- アメリケーヌソース お玉5杯くらい(300㏄くらい)
作り方
-
1
フライパン(もしくは鍋)にバターとオリーブオイルを入れて火をつけ、みじん切りにんにく・みじん切り玉ねぎを入れ弱火で炒める。
- 2 火が通ったら米を入れ、弱火～中火で米が透き通るまで炒める。そこに白ワインに入れ中火で30秒ほど加熱。
-
3
水を入れ煮立ったら弱火にして蓋をし５分煮る。
アメリケーヌソースを加えまた蓋をして弱火で約10分煮て完成。
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