えのきの石づきステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 酒にニンニクを入れて溶いておきましょう。

   

2. 2 フライパンにサラダ油をひいてえのきの石づきを並べ火をつけます。

   

3. 3 中火で両面を焼きます。

   

4. 4 【1】の酒ニンニクをフライパンに回し入れたらフタをして1分程蒸し焼きします。
5. 5 フタを取ったら強火にしてアルコールを飛ばします。
6. 6 アルコールが飛んだらバターと醤油を加えて中火にします。

   

7. 7 バターが溶けたら完成。