小腹が空いたら、カリカリ大学芋(*^^*) レシピ・作り方
材料（2人分）
- サツマイモ(小サイズ) １本
- 甜菜(砂糖可) 大さじ1と1/2
- ゴマ 大さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
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1
サツマイモを細目の千切り
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2
小さめのフライパンに揚げ油1センチ程敷いて1の芋を全ていれる。火を着ける。混ぜながら全体を揚げる。
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3
カリカリになったら油を切る。
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4
フライパンに残った油を全て拭き取り、甜菜を薄くフライパンに広げる
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5
火を着ける。甜菜がとけてきたら、かき混ぜず、フライパンを回し全て甜菜がとけてきたら火を止めて直ぐに3とゴマを入れ熱いうちにからめる。
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6
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7
バットに広げる。冷めたらカリカリ大学芋の出来上がり(*^^*)
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8
カリカリとカラメルのほんのりほろ苦さが後を引く美味しさです(*^^*)
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美味しく！健康！かんたん！おばあちゃんから習った漬物やお味噌、普段の料理等々、自分なりに簡単に作れるようにアレンジしてみました。どんなめんどうくさがりさんでも、美味しく作れます！参考にしてもらえると嬉しいです！頑張って投稿していくぞ！！
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あやそうママ2021/09/26 16:55
とっても美味しかったです
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