レンコンときゅうりの明太マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンは皮を剥き半分に切って薄くスライスする。

   

2. 2 ボウルに水を張り、レンコン、酢を入れて5分ほどおく。

   

3. 3 きゅうりは斜めスライスし細切りにする。ボウルに入れて塩小1/2を読み込んでおく

   

4. 4 レンコンの水を切りレンジで600w3分チンする。
5. 5 きゅうりは水でサッと塩を洗い流し、しっかり手で絞っておく。
6. 6 ボウルに☆を入れて混ぜ合わせておく。
7. 7 混ぜ合わせておいた☆と、レンコンときゅうりを混ぜ合わせたら出来上がり！