鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水とだしパックを入れ火にかけ、だし汁を作っておく。こちらのあご入り鰹ぶりだしがおすすめ！

   

2. 2 魚焼きグリルで鯛を焼く。
   青ねぎを小口切りにしておく。
3. 3 炊飯器の窯にといだ米とみりんと醬油を入れ、3.5合の目盛までだし汁を入れる。
   その上に２の焼いた鯛をのせ、普通に炊飯。

   

4. 4 炊き上がったら鯛を取り出し、身をほぐして炊飯器に戻す。

   

5. 5 ふたを閉めて５～10分ほど蒸らした後 全体を混ぜて茶碗に盛りねぎを散らして完成。

   

6. 6 底はおこげが美味しい！