■10分で..カリフラワーと和からし入りエビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは背ワタを取り尾を残しからをむき、酒に浸して置く。
   カリフラワーは小房に分け一口大にカットする。
2. 2 オリーブオイル大さじ1とカリフラワーをフライパンに入れ蓋をして中火で蒸し焼き。
   ※我が家はカリカリ食感が好みなので生のまま使いますが、柔らかくしたい場合は下茹でしておいてください。

   

3. 3 ②の合間にエビの水気をふきとり、強力粉(薄力粉・片栗粉でも)をまぶす。
   オリーブオイルを大さじ1追加しエビを入れて両面を焼く。

   

4. 4 ボウルにはちみつ(砂糖でも)とケチャップを入れ混ぜる。

   

5. 5 マヨネーズと練りがらしを加え混ぜる。

   

6. 6 ソテーしたえびとカリフラワーを⑤に入れて全体にからめる。